近年來，佐龍鄉緊緊圍繞“規?；?、品牌化、標準化、綠色化”發展思路，因地制宜、因村施策，抓住產業發展這個“牛鼻子”，立足“江西省無公害蔬菜生產基地”等自身資源稟賦，深入實施“一村一品”，大力發展特色有機農業，重點扶持龍頭企業，奮力推動農業產業實現高質量發展。2021年，佐龍鄉辣椒成功上榜第一批全國種植業“三品一標”基地，鄉種植的淮山、辣椒、空心菜均被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品。
一、抓基礎、強設施，優化發展環境。一方面，積極爭取項目資金。近三年來，全面完成4萬余畝高標準農田改造項目；統籌推進農田水利設施建設，完成27.36公里的千畝、萬畝河堤除險加固工程；有序推動土地流轉，通過各村先統一流轉儲備再分片外租給蔬菜龍頭企業和蔬菜種植大戶的形式，實現農業產業規?；l展；全面實施農業節水行動，新建了8座節水排灌站。另一方面，做大做強特色農業。依托“永吉線、永鹿線”“繞城路”交通優勢和產業基礎，加大宣傳力度，深入實施“一村一品”工程，因地制宜發展地方優勢特色品種，形成“棱溪、塘邊村早辣椒，富裕、路田村空心菜、秋延辣椒，南塘村葉菜，麻田村淮山，廟下村扁蘿卜，浪田村蘆筍，瑤上、五石村早蓮藕”等產業鏈，帶動全鄉300余個家庭農場、3000余戶發展蔬菜產業，種植面積達2萬余畝。
二、引先進、優結構，做大龍頭企業。一方面，加大農業招商力度。把發展大棚蔬菜種植作為優化農產品結構的重要渠道，2019年引進了吉安市佐盛農業發展有限公司，在羅富村規劃建設1100畝高標準示范園，一期投資1.5億元建成了600畝設施蔬菜（辣椒）大棚，二期正在籌建中。采用實用型新型雙層溫室鋼架大棚，推廣“水肥一體化”等輕減化生產技術，建設檢測、物流、冷凍、種子加工等配套設施，全力打造現代化有機農產品冷鏈、倉儲、物流的先進供應鏈體系，在產品加工、貯藏、運輸、分銷、零售等環節始終保持適宜的低溫環境，最大程度保證產品品質、防止污染，保證消費者吃到新鮮、安全的有機蔬菜，實現了蔬菜生產規?；?、品牌化、標準化、綠色化。年產蔬菜500多萬公斤，年產值達3000多萬元，吸收了當地勞動力120余人就業。引進江西綠軒生態農業發展有限公司，在浪田村打造了200畝有機蘆筍產業基地，種植了“翡翠明珠
三、強管理、優服務，健全產銷網絡。一是加強技術服務指導。成立蔬菜技術服務站，配備蔬菜技術服務員，赴各村指導蔬菜產業發展，從品種選擇、種苗繁育、整地施肥、覆膜移栽、田間管理等方面組織人員全程進行“蹲點式”技術指導服務，在品種選擇上，積極引進市場前景好，產量效益高的優質高效新品種。組織技能培訓，與科研院所、南昌大學、江西農大和井岡山大學等建立長期合作關系，佐龍鄉鄉村振興學院多次邀請省、市專家和縣蔬菜局專業人員、蔬菜基地技術人員通過現場教學、集中培訓等“零距離”分享方式，為我鄉農民講解大棚蔬菜栽培管理技術及病蟲害防治等知識，現場點對點解答，幫助農戶了解現代化種植的專業知識。二是建立健全銷售網絡。成立了鄉村兩級銷售隊伍，由鄉長擔任組長，分管領導擔任副組長，各村黨支部書記任成員；通過加大宣傳、聯系銷售點等方式，為縣內外超市和鄉內蔬菜企業、合作社、家庭農場等搭建對接平臺，實現農超對接，提高蔬菜產品銷售量和銷售價格。三是加大產業扶持力度。加強產業獎補宣傳力度，對新建鋼架大棚、推廣規模種植、采用新技術材料運用等方面及時進行獎補，提高群眾發展產業積極性；積極引導種植大戶通過“惠農通”貸款，有效破解農業產業信貸資金瓶頸問題；引導208戶脫貧戶通過“小額信貸”發展產業，在解決資金需求的同時，帶動脫貧致富。四是成立蔬菜產業協會。聯合縣蔬菜產業發展中心，統一部署、系統謀劃、縱深推進，創立蔬菜產業協會，配套集蔬菜產銷信息、技術資源、銷售網絡、風險預警于一體的現代化平臺，充分發揮蔬菜產業協會智能外腦的引導作用，著力構建一體化操作、一點式知悉、一攬子囊括的專業信息平臺。
